Премикс 123-19

Витаминно-минеральный комплекс «Премикс 123-19»

С увеличением в структуре питания доли рафинированных продуктов создаются условия для развития дефицита витаминов и минеральных веществ.

Структура питания населения в России изменилась таким образом, что рацион, оптимальный по калорийности, не в состоянии полностью удовлетворить потребность организма в важнейших микронутриентах.

Недостаточная обеспеченность организма витаминами имеет тенденцию к усугублению практически при любых заболеваниях. Нарастающий дефицит микронутриентов, нарушая обмен веществ, делает течение любых заболеваний более тяжелым и препятствует их успешному лечению. Эффективным способом проведения профилактической коррекции рационов диетического лечебного питания является включение витаминно-минеральных комплексов в технологию приготовления готовых блюд на пищеблоке, в количестве от 50 до 100 % от физиологической нормы, в составе среднесуточного набора продуктов (Приказ МЗ РФ от 21.06.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания»).

Специализированный пищевой продукт для диетического лечебного и диетического профилактического питания Комплекс витаминно-минеральный «Премикс 123-19», предназначен для применения в рамках организации питания в лечебных учреждениях в соответствии с действующими нормами Росстандарта и министерства здравоохранения Российской Федерации.

Необходимость применения микронутриентов в рационах питания пациентов и подопечных сегодня не обсуждается, современная диетология требует нормирования в пище не только питательных веществ, но и комплекса витаминов и минералов. «Премикс 123-19» разработан для обогащения микронутриентами специализированных пищевых продуктов и внесения в блюда диетического лечебного и диетического профилактического питания потребителей различных возрастных категорий.

Комплекс витаминно-минеральный «Премикс 123-19» прошел необходимые клинические исследования, в которых была показана его безопасность и эффективность.

Производство витаминно-минерального комплекса «Премикс 123-19» налажено в Российской Федерации, организовано в соответствии с нормами GMP (надлежащей производственной практики) и стандартами ISO. Продукт неоднократно проходил апробацию в лечебно-профилактических учреждениях, в рамках которых не вызвал нареканий по свойствам и качеству.

Специализированный пищевой продукт для диетического лечебного и диетического профилактического питания Комплекс витаминно-минеральный «Премикс 123-19» предназначен для применения в лечебно-профилактических учреждениях, организациях социального обслуживания, комбинатах питания.

Область применения:

Для диетического лечебного и диетического профилактического питания взрослых и детей старше трех лет в составе диетического лечебного питания.

Состав:

Наименование компонентов	мг/1000 мг премикса (1 порция для взрослых)	% от РСП/АУП*
	Витамины:
Витамин С	45	75
Витамин Е	7,5	75
Витамин B1	1,4	100
Витамин B2	1,6	10
Витамин B3	9	50
Витамин B6	2	100
Витамин B9	0,2	100
Витамин B12	0,001	100
Витамин D3	0.005	100
Витамин K1	0.06	50
	Минералы:
Кальций	100	10
Железо	5,04	36
Йод	0,075	50
Селен	0,0252	36

Нормативная документация:

Витаминно-минеральный комплекс разработан в соответствии с требованиями ГОСТ Р 57106-2016.
СВИДЕТЕЛЬСТВО О РЕГИСТРАЦИИ № AM.01.06.01.004.R.000078.08.19 от 21.08.2019 г.
Протокол исследований N 19/07/0801 от 22/07/2019г., выданный испытательной лабораторией ООО ЭФ-ДИ-ЭЙ лаборатория / FDA laboratory LLC, аттестат аккредитации 050/Т-065, сроком действия до 26/12/2020г.

Методические рекомендации О применении СПП комплекса витаминно-минерального «Премикс 123-19» для диетического лечебного и диетического профилактического питания

Форма выпуска. Тип фасовки:
Порошкообразный мелкодисперсный продукт фасованный в металлизированный пакет, саше пакеты, пнд банки. Без: Химического красителя, Ароматизаторов, Сои, Глютена.

Варианты фасовки:
Металлизированный пакет объемом: 100 гр.; 50 гр; 20 гр; 10 гр.

Рекомендации по применению:

Добавление в напитки: компоты, соки, кисели.
Пищевая продукция: каши, выпечка, десерты

ВМК вводится как составная часть рецептуры на стадии приготовления блюда за 3-5 минут до готовности: для первых или вторых блюд (супы, каши, картофельное пюре и т.п.) из расчета на порцию 1 г ВМК для взрослых и 0,6 г ВМК для детей или 1,0 г ВМК для взрослых и 0,6 г ВМК для детей на порцию третьих блюд (200 г киселей, компотов)

Особенности использования премикса 123-19 в технологии приготовления блюд диетического рациона многопрофильного ЛПУ:

не вносит существенных изменений в технологический процесс приготовления блюд традиционного ассортимента пищеблока.
не требует дополнительного введения штатных единиц сотрудников пищеблока.
не увеличивает нагрузку на персонал клинических отделений.
позволяет ежедневно проводить обогащение рационально достаточного ассортимента традиционной номенклатуры блюд диетического лечебного питания.
включение в качестве компонента приготовления премикса 123-19 не оказывает отрицательного влияния на пищевые стереотипы стационарных пациентов.
придает готовым блюдам более насыщенный цвет, улучшает их потребительские свойства

Хранение: Хранить в защищенном от света и недоступном для детей месте, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 60%.

Срок годности: Срок годности: 24 месяца со дня выработки продукта, рекомендуемый срок использования 12 месяцев. Использовать непосредственно после вскрытия упаковки.

Изготовитель: ООО «АРТЛАЙФ», г. Томск, ул. Нахимова, д.8/2